[料理]柚子サワー・ブルーベリーサワーを仕込みました

こんにちは!美味しいもの大好き、おおうらです。
たまにこうして色々なものを作っています。
そんな記録。

柚子とブルーベリーでサワー(お酢ドリンク)を仕込みました

柚子サワー・ブルーベリーサワー

うふふ、瓶は元・いちごジャムです(知人に貰った😁)
ラベル剥がすのが大変でした。煮て、それでも糊が残ったので、除光液でふきふきふき・・・。キレイになりました。

それはともかく

これが基本の材料です。

ビン・米酢・氷砂糖

大きめのビン、米酢、氷砂糖です。

漬けるものは・・・・

柚子・ブルーベリー

柚子とブルーベリー、それぞれ100g用意しました。
どちらも去年逝去した料理上手な叔母の敷地でとれたものなんだー。ブルーベリーは冷凍しといたの。いま、役に立ちました!

氷砂糖はそれぞれ200g用意します。

氷砂糖

あとはお酢ね。米酢を使います。これもそれぞれ1カップ。

米酢

あとは全部ビンに入れるだけ〜〜〜🎵

柚子サワー・ブルーベリーサワー

入れたそばから色素が出てきますな。
一週間くらいで飲み頃になるようですよ。

参考にした書籍はこちら!

 

出来上がるのが楽しみですな。

以上、レポでした。

じゃぁねっ!

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