[料理]スパイスカレーがはかどる!インドのお米と葉っぱ買ったー

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こんばんは、元々インドア志向な上に妙なところで凝り性です、おおうらです。

ここ1年ほど、インドカレー(スパイスカレー)に興味を持っていて、レシピ本を取り寄せたりスパイスを買い求めたりして、色々作ってます。

とうとう、バスマティライスとシナモンリーフを取り寄せてしまいました

バスマティライスってご存知でしょうか?
ビリヤニ(インドのスパイス炊き込みごはん←乱暴な意訳💦)とかを作る時に使う、インドとかの長細いお米です。

通常は、茹でて使うんですけど
まずは1キロ、取り寄せました!( ー`дー´)キリッ

日本のお米より細くて長い(7mmくらいあります)です。
炊くと良いかおりがするんですって。

あと、シナモンリーフも買い求めました。

ベイリーフ(月桂樹の葉)とは違うのよ!
葉脈の走り方と香りが違うのー
あと大きさも違う。シナモンリーフのがでっかい。

これだけ入ってもたった10gなんですよね。
カレー、何回分だろう?
10回以上はイケるんじゃない?

さっそく今夜、ビリヤニ作りますの。
鶏もも肉も買ってきたし!

楽しみだー

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